venerdì 20 maggio 2011

Clusane d'Iseo- 20 maggio 2011 -Convegno "Acqua Aria Terra" Salvaguardia e valorizzazione dei prodotti alimentari del nostro territorio

Clusane d'Iseo, 20 maggio 2011

Si è svolto stamattina il convegno dal titolo "Acqua Aria Terra"- salvaguardia e valorizzazione dei prodotti del nostro territorio, organizzato dal circolo di Legambiente Basso Sebino.
L'evento ha avuto luogo nella suggestiva cornice della chiesa Vecchia di Clusane d'Iseo.
Sul tema della pesca e dei pescatori del lago è intervenuta la storica Rosarita  Colosio mentre i pregi dei vini della Franciacorta sono stati descritti dalla sommelier Loretta Zammarchi.
Gli interventi sono stati intramezzati da letture dialettali di ricette della tradizione bresciana da parte di Antonio Burlotti e Caty Cristini.
Ha concluso gli interventi della mattinata Barbara Meggetto, direttore di Legambiente Lombardia.
Il pranzo è stato servito, con maestria, dai futuri chef e camerieri della scuola alberghiera di Clusane.
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